SLEMAN-PN NEWS, Archipelago Food Festival kembali digelar di The Alana Yogyakarta Hotel and Convention Center, menggulang kembali kesuksesan event serupa yang telah sukses digelar pada tahun lalu, kali ini dengan thema yang berbeda, tutur Marlin P Manulang ,GM The Alana Hotel Yogyakarta, saat Press Confrence bersama media ,Rabu (29/3/2023).
Dihadiri , para Chef executive hotel Archipelago Yogyakarta dan Solo-Jawa Tengah, Management The Alana Yogyakarta , Dina Yudhari ,Manager Corporate Communication and Publik Relation., Chef Denny Frederick Corporate Executive Chef, dan Wiwied A.Widyastuti , Director Of Marketing serta wartawan dari berbagai media.
Gelaran berbuka puasa sambil keliling Indonesia, dengan take line “Ramadhan Jelajah Rasa Nusantara”, menampilkan 11 Exekutive Chef dari hotel Archipelago di Yogyakarta dan Solo, dengan menyajikan 150 olahan bahan makanan dari Sabang sampai Merauke, seperti masakan dari Jawa Timur, Jawa Barat, Yogyakarta, Manado, Sumatera Barat, Nangro Aceh Darussalam, Nusa Tenggara, Sulawesi, Palembang dan makanan penutup dari aneka jajanan atau kue Nusantara, ujar GM The Alana Yogyakarta.
Ajang kuliner Archipelago Food Festival merupakan event road show dibeberapa kota. Event ini bertujuan untuk memperkenalkan cita rasa kuliner Nusantara kepada berbagai kalangan, terutama karena Archipelago selalu memberikan sajian makanan dengan kualitas terbaik, dan memberikan pengalaman bersantap makanan bertaraf Internasional bagi para tamu dengan kualitas terbaik , yang di sajikan para Chef profesional, tutur Denny Frederick Corporate Executive Chef Archipelago International.
Sementara itu, Dina Yudhari, Manager Corporate Communication & PR menjelaska bahwa, kegiatan ini akan digelar tanggal 30 maret 2023, pukul 16.00-21.00 wib di Amartapura Plenari Hall , The Alana Yogyakarta Hotel, dengan dimeriahkan oleh moderen Ethnic Dance, pertunjukan Reog Mataram dan performa Full Band, juga dilengkapi fasilitas Ibadah berupa Masjid Mataram City bagi umat muslim untuk melaksanakan Ibadah sholad dan tarawih selama bulan Ramadhan dan pada hari-hari biasa.
Diharapkan dengan adanya acara tahunan ini, brand eksistensi Archipelago International dapat terus tumbuh dan menjadi trendsetter khususnya dibidang kuliner,tuturnya.
Chef Denny Frederick,Corporate Executive Chef, di sela-sela acara buka puasa kepada Wartawan menerangkan, kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan kepada masyarakat yogyakarta bahwa, Archipelago International memiliki chef-chef yang yang hebat , dengan menyajikan masakan-masakan bertaraf Internasional dengan olahan terbaiknya, kita harapankan para tamu yang hadir besok (30/3) bisa menikmati sajian makanan yang disajikan oleh para Chef executive Yogyakarta dan Solo.
Pada gelaran Archipelago Food Festival besok, akan disajikan berbagai menu dari Sabang sampai Merauke, tujuannya kita ingin memasyarakatkan dan menyamaratakan masakan Indonesia bertaraf International atau dapat dikatakan ” masakan nusantara naik kelas”,ujarnya.
Dan rencana kedepan, kita bersama para Chef Executive ini akan touring keliling Eropa , untuk memperkenalkan masakan Indonesia dan juga kepada para Chef di Eropa, agar mereka juga dapat menyajikan masakan Nusantara kepada masyarakat di Eropa, pungkas Denny Frederick.
Archipelago International , adalah group perhotelan swasta terbesar di Asia Tenggara dengan lebih dari 40.000 kamar dan residence, serta dilebih dari 200 lokasi di seluruh Asia Tenggara, Karibia dan Oceania. (Ome)