SLEMAN-PN NEWS,Kini telah hadir Soto Mie asli Bogor pak Kadir di Yogyakarta, kuliner khas ini memang sebelumnya belum ada di kota Yogyakarya, dan belum banyak dikenal di kalangan penikmat kuliner soto di kota yogyakarta.
Owner Soto Mie Asli Bogor, bpk.Andang Krisharyanto, saat berbincang santai di salah satu outletnya di jalan Adisucipto, Kamis (8/12/2022), menceritakan ide awal berdirinya soto mie asli Bogor di Yogyakarta, yang kini sudah memiliki 4 outlet dan sudah memiliki banyak pelanggan dari berbagai kalangan. Oulet-oulet ini, di buka saat pandemik covid-19 melanda Indonesia, dan saat itu Pemerintah sedang menerapkan PPKM secara ketat tahun 2021, silam.
Bp.Andang , mengatakan Ide ini bermula saat Sri Sultan Hamengkubuwono X, menginisiasi konsolidasi kultural Jawa-Sunda, yang memang selama ini ada sesuatu antara Jawa khususnya DIY, Jawa Tengah hingga Jawa Timur dan Pasundan, hal ini terjadi jaman Kerajaan Majapahit dan Kerajaan Pajajaran di abad XVI, kala itu terjadi perselisihan yang dikenal dalam peristiwa perang Bubad.
Suasana hubungan kultural ini , terbawa sampai zaman kemerdekaan, contoh kecil saja, kita tidak menemukan nama jalan yang mengabadikan nama Gajah Mada di tanah Pasundan dan juga tidak ada nama jalan Pajajaran di Jawa Tengah, Jawa Timur juga di DIY, sampai saat Sri Sultan Hamengkubuwono X menggagas Rekonsiliasi Kultural di ikuti oleh Gubernur Jawa Tengah dan Gubernur Jawa Timur, ditindak lanjuti dengan langkah nyata, maka saat ini sudah ada nama jalan yang diabadikan di ringroad utara Yogyakarta dengan nama Pajajaran, dan sebaliknya nama tokoh (Patih Utama Majapahit) Gajah Mada, sudah terabadikan sebagai nama jalan di Pasundan-Jawa Barat.
Dengan semangat rekonsiliasi kultural inilah, saya mengemasnya dalam aspek kuliner , menjadi Rekonsiliasi Kuliner , itu yang menyemangati kami membuka soto mie asli bogor di yogyakarta, bermitra dengan soto mie asli bogor pak Kadir, dimana semua bumbu utamanya kami datangkan langsung dari bogor, sehingga memiliki cita rasa yang berbeda denga soto kebanyakan yang ada di yogyakarta , dengan take line “soto mie asli bogor, rasanya otentik bangat, dan berani diadu.”
Dilihat dari animo , juga pelanggan kami selama ini ,banyak dari mereka pernah tinggal di Jabodetabek, karena diwilayah tersebut soto mie asli bogor ini sudah kondang atau akrab dan dikenali, juga pelanggan yang baru di yogyakarta yang tadinya hanya mencoba , saat ini menjadi pelanggan tetap kami dari semua kalangan.
Soto Mei Asli Bogor sudah ada 4 outlet di Yogyakarta diantaranya :
- Ruko Tridadi Square, jalan magelang km 9,5 Denggung-Sleman.
- Pakualaman,jalan sultan agung no.27 Yogyakarta
- Depan Pasar gamping-Ambarketawang, jalan wates km 4,5.
- Jalan Laksda Adisucipto,no 62, Ambarukmo.
Ciri khas dari soto mie asli bogor ini meliputi , kokinya dari bogor, gerobaknya didatangkan dari bogor, dan khusus bumbunya didatangkan dari bogor, hal ini untuk menjaga citarasa khas soto mie asli bogor.
Hal citarasa dari bumbu yang didatangkan dari bogor , kami membangun kemitraan bukan francise, dan kabetulan outlet kami di yogyakarta adalah yang pertama di luar Jabodetabek, jadi jika ada cabang lain yang ingin membuka outlet serupa, maka harus menginduk pada kami, artinya ada hak eksklusivenya, ujar pensiunan BUMN ini.
Selama bulan desember 2022 ini, kami ada promo khusus, caranya :
- kirim foto (tag) saat makan soto mie asli bogor pak kadir-jogja kerim ke Instagram dan followers :httpss://instagram.com sotomiebogorpakkadir_ jogja?igshid= ywjhwjlhzTC=
- foto harus nsmpsk orang dan jumlah mangkoknya.
- DM alamat anda dan voucher akan kami kirim.
- Voucher tidak ada batas waktunya
- syarat dan ketentuan berlaku.
Dengan semangat Rekonsiliasi Kultural Jawa -Sunda, Soto Mie Asli Bogor pak Kadir yogyakarta, rasanya otentik dan berani diadu, pungkasnya.(Ome)
